Mazā virtuves tehnika ērtai gatavošanai

Mūsdienīga un pārdomāta mazā virtuves tehnika ir ikviena pavārmākslas entuziasta vai aizņemtas virtuves saimnieces labākais sabiedrotais. Tā ne tikai būtiski atvieglo un paātrina ēdiena gatavošanas procesu, bet arī paver durvis uz jaunu garšu un tekstūru pasauli, ļaujot eksperimentēt un sasniegt restorāna cienīgus rezultātus mājas apstākļos. 

VDE piedāvājumā Tu atradīsi visu nepieciešamo, lai padarītu savu virtuvi funkcionālāku – no jaudīgiem blenderiem un virtuves kombainiem līdz elegantiem kafijas automātiem un precīziem virtuves svariem. Mūsu sortimentā ir pārstāvēti tādi uzticami un pasaulē atzīti zīmoli kā Bosch, Philips, Electrolux, Sencor, Clatronic un citi, kas garantē kvalitāti, ilgtspējību un inovatīvus risinājumus.  

• Lai iepirktos ne tikai maciņam, bet arī videi draudzīgāk, aicinām apskatīt arī “Zaļa izvēle” preču klāstu. Tā ir lieliska iespēja iegādāties B+ klases ierīces ar nelieliem vizuāliem defektiem vai B- klases mazlietotu tehniku par īpaši izdevīgu cenu, saņemot pilnu 2 gadu garantiju – gluži tāpat kā jaunām precēm.

Kādas ierīces atradīsi VDE virtuves tehnikas piedāvājumā?

VDE virtuves tehnikas piedāvājumā ir atrodams plašs mazo ierīču klāsts, kas atvieglo ikdienas gaitas virtuvē un iedvesmo jauniem pavārmākslas eksperimentiem. Sortiments aptver gan ierīces dzērienu pagatavošanai, piemēram, jaudīgus blenderus un kafijas automātus, gan daudzfunkcionālus rīkus ēdiena gatavošanai kā virtuves kombainus. Tāpat pieejamas arī specializētas iekārtas – no gaļas maļamajām mašīnām līdz precīziem virtuves svariem specifisku recepšu īstenošanai. 

Dzērienu pagatavošanai: no kafijas līdz smūtijiem 

Svaigi pagatavoti dzērieni ir lielisks veids, kā sākt dienu vai atgūt enerģiju pēcpusdienā. Mūsu sortimentā ir pieejamas dažādas ierīces, kas ļauj ātri un ērti pagatavot gan aromātisku kafiju un tās variācijas, gan vitamīniem bagātus smūtijus un svaigi spiestas sulas. 

• Kafijas automāti: neatkarīgi no tā, vai priekšroka tiek dota klasiskai filtrētai kafijai lielākā apjomā vai stipram espresso, piedāvājumā ir pieejami piemēroti kafijas automāti. Pilnībā automātiskie espresso automāti ar vienu pogas spiedienu pagatavos dažādus kafijas dzērienus, savukārt filtru vai kapsulu automāti piedāvā vienkāršu un ātru risinājumu ikdienas kafijas baudīšanai.

• Kafijas dzirnaviņas un piena putotāji: lai sasniegtu maksimālu garšas un aromāta intensitāti, kafijas dzirnaviņas ļauj samalt kafijas pupiņas tieši pirms pagatavošanas. Savukārt piena putotāji ir neaizstājami, lai mājas apstākļos pagatavotu restorāna cienīgu cappuccino vai latte, izveidojot perfektas piena putas. Šīs ierīces noderēs, ja izvēlētais kafijas automāts šādas funkcijas nepiedāvā. 

• Blenderi: ideāli piemēroti veselīgu smūtiju, proteīna kokteiļu, krēmzupu un mērču pagatavošanai. Jaudīgāki stacionārie modeļi bez pūlēm sasmalcinās arī ledu, saldētus augļus vai riekstus, savukārt kompaktie rokas jeb iegremdējamie blenderi ir ērti ātrai zupas un citu šķidru produktu sablendēšanai tieši katlā.

• Sulu spiedes: ļauj iegūt svaigu, koncentrētu sulu no augļiem un dārzeņiem, saglabājot tajā maksimāli daudz vitamīnu un uzturvielu. Atkarībā no modeļa, sulu spiedes var būt piemērotas gan citrusaugļiem, gan cietākiem dārzeņiem kā burkāni vai bietes, sniedzot iespēju eksperimentēt ar dažādām garšu kombinācijām. 

Mīcīšanai, smalcināšanai un kulšanai: virtuves kombaini un mikseri

Lai automatizētu laikietilpīgākos maltīšu sagatavošanas darbus, piemēram, dārzeņu smalcināšanu vai mīklas mīcīšanu, noderēs divi galvenie palīgi – virtuves kombains un mikseris. Lai gan abi taupa laiku un pūles, katrs no tiem ir paredzēts atšķirīgiem uzdevumiem. 

• Virtuves kombaini: universāla ierīce cietu produktu apstrādei. Tā galvenais uzdevums ir rīvēt, griezt šķēlēs un smalcināt dārzeņus, augļus, riekstus vai sieru, kas ir īpaši noderīgi salātu, zupu un citu pamatēdienu gatavošanā.

• Mikseri: gan rokas, gan stacionārais modelis ir neaizstājams šķidrāku masu apstrādei un konditorejas darbiem. Tas ir ideāli piemērots mīklas sajaukšanai, kā arī dažādu krēmu, mērču un olbaltuma putošanai līdz vēlamajai konsistencei.

Izvēle starp abiem ir atkarīga no gatavošanas paradumiem: konditorejas entuziastiem praktiskāks būs mikseris, bet dārzeņu ēdienu cienītājiem – virtuves kombains. Neatkarīgi no izvēles, ir svarīgi novērtēt ierīces jaudu un komplektā iekļautos piederumus, jo tie noteiks, cik daudzveidīgus uzdevumus ar to varēs paveikt.

Īpašiem uzdevumiem: no gaļas malšanas līdz vakuumēšanai

Papildus standarta mazajai virtuves tehnikai, sortimentā ir arī specializētas ierīces, kas ļauj paplašināt maltīšu pagatavošanas vai produktu uzglabāšanas iespējas. 

• Gaļas maļamās mašīnas: lai gan primāri paredzētas svaigas maltās gaļas pagatavošanai, šīs ierīces ir pārsteidzoši daudzpusīgas. Tās var izmantot arī dārzeņu malšanai, piemēram, veģetāriem burgeriem, pastētes gatavošanai, cepumu smalcināšanai desertu pamatnēm un pat mājas desu pildīšanai, sniedzot pilnīgu kontroli pār gatavā gaļas produkta sastāvdaļām.

• Vakuumotāji: atsūcot gaisu no iepakojuma, vakuumotāji ievērojami pagarina produktu uzglabāšanas laiku, saglabājot to svaigumu un uzturvērtību. Tie ir neaizstājami arī modernajā sous-vide gatavošanas tehnikā (produktu gatavošana zemā temperatūrā ūdens peldē, iepriekš tos ievietojot vakuuma maisiņā).

• Augļu un dārzeņu žāvētāji: noderēs, lai pārvērstu sezonas veltes veselīgās uzkodās un vērtīgos krājumos. Izmantojot kontrolētu temperatūru, ar tiem var pagatavot gan dārzeņu čipsus un augļu pastilas, gan arī saudzīgi izžāvēt aromātiskus garšaugus vai zāļu tējas, saglabājot to uzturvērtību.

Precizitātei un ērtībām: svari, dzirnaviņas un filtri

Dažkārt tieši nelielas, bet pārdomātas ierīces virtuves tehnikas klāstā ir tās, kas nodrošina gatavošanas procesa precizitāti un piešķir ēdienam izcilu garšu. 

• Virtuves svari: neaizstājami precīzu recepšu ievērošanai, kas ir īpaši būtiski konditorejā, kur katrs grams ir svarīgs. Tāpat palīdz kontrolēt porciju lielumu, plānojot uzturu, un nodrošina nemainīgi labu rezultātu, atkārtoti gatavojot iecienītus ēdienus.

• Sāls un piparu dzirnaviņas: elektriskās dzirnaviņas ļauj ērti, pat ar vienu roku, pievienot ēdienam svaigi maltas garšvielas. Svaigi malti sāls un pipari ir daudz aromātiskāki un garšas ziņā intensīvāki nekā jau iepriekš samaltās garšvielas, tādējādi uzlabojot jebkuras maltītes garšu.

• Ūdens filtra krūzes: attīra krāna ūdeni no nevēlamiem piemaisījumiem, piemēram, hlora un kaļķakmens, uzlabojot tā garšu un smaržu. Tīrs ūdens ir svarīgs ne tikai dzeršanai, bet arī tējas un kafijas pagatavošanai, jo tas ļauj izcelt dzēriena garšas nianses. 

Kas jāņem vērā, izvēloties mazo virtuves tehniku?

Lai atrastu piemērotāko ierīci, kas kalpos ilgi un efektīvi, ir svarīgi izvērtēt vairākus svarīgus tehniskos parametrus, kā arī praktiskos faktorus.

Jauda un veiktspēja

Virtuves tehnikas jauda (W) tieši ietekmē ierīces spēju tikt galā ar dažādiem uzdevumiem. Piemēram, blenderim, ar kuru plānots smalcināt ledu vai riekstus, būs nepieciešama ievērojami lielāka jauda nekā modelim, kas paredzēts tikai mīkstu augļu smūtijiem. Līdzīgi, jaudīgāks mikseris vai virtuves kombains vieglāk tiks galā ar biezas mīklas sagatavošanu.

Materiāli un kopšana

Ir svarīgi pievērst uzmanību materiāliem, no kuriem izgatavota ierīce un tās detaļas. Nerūsējošā tērauda korpusi un detaļas parasti ir izturīgāki un vieglāk kopjami nekā plastmasas. Būtisks aspekts ir iespēja noņemamās daļas mazgāt trauku mazgājamā mašīnā – tas ievērojami atvieglo ierīces apkopi pēc lietošanas.

Izmērs un ietilpība

Pirms iegādes ir būtiski izvērtēt, cik daudz vietas uz virtuves virsmas vai skapītī var atvēlēt jaunajai ierīcei. Tāpat svarīga ir darba trauka ietilpība – ja regulāri tiek gatavots lielai ģimenei, ieteicams izvēlēties blenderi ar lielāku krūzi vai virtuves kombainu ar ietilpīgāku bļodu.

Funkcionalitāte un piederumi

Ir vērts izlemt, vai nepieciešama ierīce vienam konkrētam uzdevumam vai daudzfunkcionāls risinājums. Virtuves kombains var aizstāt vairākas ierīces, ietaupot vietu, bet atsevišķi specializēti rīki bieži vien konkrēto funkciju veic efektīvāk. Svarīgi ir pārliecināties arī par komplektā iekļauto piederumu klāstu – dažādi naži, diski, slotiņas vai mīklas āķi būtiski paplašina ierīces pielietojumu.

BUJ

1. Cik jaudīgs blenderis man ir nepieciešams? 

Ikdienas smūtijiem no mīkstiem augļiem un dārzeņiem pietiks ar 300–600 W jaudu. Ja plānots smalcināt ledu, saldētus augļus vai riekstus, ieteicams izvēlēties modeli ar vismaz 800 W jaudu vai vairāk. 

2. Kāda ir atšķirība starp virtuves kombainu un stacionāro mikseri? 

Stacionārais mikseris galvenokārt paredzēts šķidrāku masu (krēmu, olu baltuma) kulšanai un mīklas mīcīšanai. Virtuves kombains ir daudzfunkcionālāks – tas primāri ir paredzēts cietu produktu smalcināšanai, rīvēšanai un griešanai, lai gan daudzi modeļi aprīkoti arī ar mīklas mīcīšanas un pat sulu spiedes funkcijām. 

3. Vai ir vērts iegādāties kafijas automātu ar iebūvētām dzirnaviņām? 

Kafijas automāts ar iebūvētām dzirnaviņām ir piemērots tiem, kas augstu vērtē svaigi maltas kafijas garšu un aromātu, kā arī automatizētu kafijas pagatavošanas procesu. Taču atsevišķas dzirnaviņas var sniegt lielāku kontroli pār maluma pakāpi un ļaut ērtāk mainīt kafijas pupiņu veidus.